烤肉涂柠檬汁有两种方法：一是将柠檬皮研成碎末，混合在烤肉酱中，涂抹在肉上。烤肉时间不宜过长，因为物质在烧烤十几分钟后就会产生，因此，在能烤熟的前提下，时间越短越好。二是烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前也滴几滴柠檬汁。需要注意的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人体有害的物质。在吃烧烤过程中，长乐烧烤，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中zui重要的环节，户外烧烤推荐，请一定要大量食用生菜。
香肠：建议先用竹签在香肠上插几个洞，烧烤场地预定，让热度可进入内部。因为香肠很厚，约40秒翻动一次。当竹签可以插进香肠时即熟透。香肠油脂多，建议放在烤架边缘、火小处，以免一滴油就引起火苗。若是懒得顾香肠，可先把香肠蒸熟，再放到炭火上加热。秋刀鱼：一定要放在铝箔上烤较好判定是否熟透，除了大约1分钟翻一次外，烧烤食材配送，用铝箔烤还能保留住渗出的肉汁，当鱼肉旁的肉汁都滋滋作响，表示已经烤得差不多了。
烧烤时各种肉的处理方法:
1. 先用清水洗干净，500g肉配料：老抽1勺半、料酒3勺、白糖2勺、盐5克，放入适当洋葱、姜、蒜之类去腥调味。按照重量比例，将调料均匀涂抹、搅拌、an摩。
2. 半个小时后进行第二次an摩，依此类推，an摩四次之后，放入冰箱冷藏12个小时。
3. an摩与冷藏是烤肉必备的程序，以达到调料入味的理想效果。
户外烧烤推荐-长乐烧烤-福州源古烧烤西餐定制由福建源古餐饮管理有限公司提供。福建源古餐饮管理有限公司是一家从事“烧烤食品加工配送,户外烧烤活动策划”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“源古”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使源古户外餐饮在食品饮料加工中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
产品：源古户外餐饮
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单