南方酒厂把酒及酒糟统称为糟南方酒厂把酒醅及酒糟统称为糟。浓香型酒厂均采用经多次循环发酵的酒醅(母糟、老糟)进行配料，人们把这种糟称为“万年糟”。“千年老窖万年糟”这句话，充分说明浓香型白酒的质量与窖、糟有着密切关系。浓香型酒正常生产时，每个窖中一般有六甑物料，上面一甑回糟(面糟)，下面五甑粮糟。不少浓香型酒厂也常采用老五甑操作法，窖内存放四甑物料。 1990年代浓香型白酒发力1990年代，浓香型白酒发力，形成了以、1573、水井坊等为代表的方阵。2000年以来的近20年，洋河、古井依靠，成为白酒行业市场新锐。仔细观察以来的70年，包含技术、、风格、营销和企业家战略在内的白酒产业的绝大多数重大和进步是由浓香型白酒实现的。浓香工艺的变化，太白酒，不仅是因地制宜的选择，也是对风味的选择，终与地域风土共同作用产生了浓香型白酒风味的千变万化。此外，浓香工艺在投放粮食的工序上也有不同的选择，混蒸混烧或清蒸清烧。混蒸混烧是新粮食与发酵好的酒醅混合一起蒸馏，在蒸酒的同时将粮食蒸熟，白古屯白酒，不仅节约能源，白酒收藏，还能充分将粮食中的粮香带入酒中。清蒸清烧则是沿袭清香工艺原理，让粮食和取酒分为两个单元操作，从而让酒更纯净，减少粮食可能存在的异杂味对酒风味的影响。浓香地域分布广泛的因地制宜带来了浓香工艺的变化多样。 太白酒-军马酒业-杨村白酒由军马酒业有限公司提供。“食品生产,食品销售”选择军马酒业有限公司，公司位于：山东省东营市济南军区马场，多年来，军马酒业坚持为客户提供好的服务，联系人：黄经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。军马酒业期待成为您的长期合作伙伴！ 产品：军马酒业供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
