企业视频展播,请点击播放视频作者:北京正泰实达环保科技有限公司
五粮金樽的文化精神 五粮金樽独有的包包曲的制作技术和跑窖循环发酵技术,与其他白酒生产技术有根本的区别,五粮金樽售卖,这体现了五粮金樽生产工艺技术的“和而不同”。五粮金樽始终与五行哲学思想及“和而不同”理念密不可分,五粮金樽配方、酿造工艺、口感等方面来讲,五粮金樽,“五”字基本可以代表五粮产品与文化。推动五粮文化与时俱进、发扬光大,以酒为媒努力做好与世界交流往来的桥梁和纽带。 酿酒工艺操作方法 1、原料粉碎粒度:过20目筛50%,粗粒50%,允许有少量整颗粒,但是不能超过50%。感官:粉碎成粱沙,不能太细。2、加糠:粗糠就是稻壳,用量是原料的18-20%,稻壳要经过15-30分钟的清蒸处理。目的:除去稻壳的杂味,霉变味,同时减少的量。3、拌料:按照原料的18-20%用量加入已经清蒸过的粗糠(稻壳),翻拌均匀,再加水。水温要求:冬春季节水温30-60℃;夏秋季可以直接用冷水。水分控制,感官达到:拌均匀的原料,用手握紧,手指缝有水,会下滴,但是不能牵线。五粮金樽酿造前的说明: 1,五粮金樽厂家,酿造液态酒的基本原则是:无论是做孰料酒还是生料酒,除大米外所有粮食必须粉碎为0.8~1.2mm左右的粉状颗粒(80~100目筛子)所有工具和发酵容器必须经过消毒处理后才能使用。2,发酵温度:发酵温度指的是室内环境温度,温度在20度以上至30以下范围内,15度以下需要采取保暖保温的措施。3,发酵全程实行避光恒温发酵,室内昼夜温差控制在3度左右,发酵周期为:30~40天。4,粮食比例配方:a,五粮金樽价格,五粮配方:大米42%糯米18%高粱16%玉米12%小麦12%(适宜多数地区)b,三粮配方:玉米50%高粱30%小麦20%(适宜东北、西北地区)c,三粮配方:大米50%高粱30%小麦20%(适宜西南地区)d,四粮配方:大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、多数地区) 北京正泰实达环保(图)-五粮金樽价格-五粮金樽由北京正泰实达环保科技有限公司提供。北京正泰实达环保科技有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。正泰实达——您可信赖的朋友,公司地址:北京市昌平区阳坊镇史家桥村史四路603号(元泰达),联系人:高经理。 产品:正泰实达供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单