(4)加水搅拌
往玉米面中加入适量的水，在搅拌机中搅拌均匀，搅拌的时间不少于15分钟，使水分完全渗透到淀粉颗粒中。
(5)成型
这是加工玉米米的关键工序。搅拌均匀的玉米面，直接放入玉米米成型机中，经加热挤压膨化成型。在挤压机的出料口，经过切断刀，玉米深加工设备，连续不断地切成米状颗粒。切断刀的转速一定要调整合适，玉米加工设备生产厂家，否则玉米米不是过长就是过短，要尽量使玉米米的形状与大米相似。
国内迄今大的用户是造纸行业，每年用8万多吨变性淀粉，1997年纸及纸板年产量已达2700万吨，变性淀粉用量只及纸及纸板的千分之3。
近几年，组织了多项玉米变性淀粉技术产业化开发，实现了关键设备国产化，逐步解决变性淀粉品种少、系列化程度低，部分产品还需进口的状况。部分产品可替代国外同类产品。2004年，变性淀粉实际产量在50万吨左右。
1 .玉米片。 玉米片是快餐食品，方便携带，玉米加工设备，而且保存时间长，不仅可以直接吃，还可以做其他食品。 另外，玉米加工设备公司，可以使用不同的调味料制作各种风味的方便食品。 一般用水、奶、汤提取就可以吃。
2 .甜玉米、甜玉米可以作为蔬菜和生食使用。 一般的加工产品包括籽粒速冻、整穗速冻、罐头三种。食用酒精、食用酒精也被称为发酵性蒸馏酒，一般以薯类、谷类、糖类为原料，在经过蒸煮、糖化、发酵等处理得到的食品工业中使用含水酒精。
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