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浓香型白酒中到底有哪些香？
曲香：一般粮食中的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气就形成了曲香。有点像干的豆豉的气味和小麦经过烘焙的香气，而且是以复合的香气表现出来。但是，曲香在浓香型白酒中是跟别的白酒混合表现出来的，不容易识别，所以没有一只用心的鼻子是不太容易闻出来的。
糟香：糟香是指投粮和辅料本身的香气，指投进去的粮食和糠壳(碾压大米之后的谷壳)。另外，这些物质和母糟通过微生物作用以后产物的气味就形成了糟香。而糟香的香气，有窖香混杂在里面，也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面，它是一个复合的气味。所以，同窖不同部位的酒糟，离窖底的底层，水分越足的地方，窖香就浓些，而水分比较适中或较干的地方，这样糟香要明显一些。
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从白酒的风味口感来讲，酒度到底多少为宜与酒的香型也有很大关系。一般来说，清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。而浓香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了原酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，都是不适宜的。不管喝什么度数的酒，喝白酒一定要适量，才能达到对身体有益和养生的作用。适量适度才是关键。
有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。不能追究多少度数的酒更好，陕西西凤酒代理有什么限制吗，但是我们可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，低度白酒出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。
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近年来，随着互联网、数字化浪潮的席卷而来，互联网成为消费者了解产品的路径，西凤酒用数字化的语言讲好西凤酒故事，为“老酒”赋新能，建立具有参与性和趣味性的互联网语言，不断适应和满足新一代消费群体追求简洁的认知方式。
未来西凤酒仍将紧跟时代步伐，以传统为本，以为要，升起数字生态之帆，为推动我国经济高质量发展贡献西凤酒的温度和热度。
支撑化的底气，是西凤酒对于的坚持，坚持并非因循守旧，而是在传承中。西凤酒正通过数字化与智能化，实现各环节升级。
进入2022年，面对消费者越来越高的要求，白酒产业日益激烈的与竞争，西凤酒对数字化与智能化的探索进一步加速，带动自身进入新的时代。
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