甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
玉米深加工认为，从健康的角度说，荞麦加工成套设备，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量 白胺酸和麸胱甘肽，能对人体产生的副作用，荞麦加工成套设备批发价，还能控制生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长，使其失去毒性，荞麦加工成套设备供货厂家，将其排出体外。
但是到了2005年，淀粉糖的产量达到了420万吨，而预计2006年淀粉糖产量达到520万吨，将替代食糖消费量50万吨左右。淀粉糖甜度和生产成本相对较低，属于鼓励发展的行业，其产能正不断扩大，荞麦加工成套设备销售价，淀粉糖产量不断增加。
变性淀粉是在淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围，而利用物理方法、化学方法和酶法改变淀粉的天然性质，增加其性能或引进新的特性而制备的淀粉衍生物。
长期食用不仅供给人体热量，也是人体营养所需。玉米油中含有的谷固醇，具有控制胆固醇增加，减轻，促进人体健康的作用。随着人们生活水平的提高，玉米油的市场需求将会越来越大。
玉米粕是玉米油生产的副产品，是一种以蛋白质为主要成分的营养物质，符合现代营养理念，国不应求，市场潜力大，经济效益高，前景广。
玉米糖化、发酵精馏后的废渣经脱水干燥得到的粉状或加工成颗粒状可制成DDGS蛋白饲料。
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