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油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，进口低温真空油炸机，且具良好的复水性能。真空油炸机又被称为真空油浴脱水机，主要作用是在真空负压状态下，使产品脱水膨化。该设备适用于多种果蔬、海鲜类、肉类的低温油炸加工流水线。低温油炸机
