电热水器分为即热式和储热式。
即热式：没有储水柜，直接用电热丝加热流经电热水器的冷水，用多少加热多少，从加热方式来说，电热水器，是和燃气热水器一样的，只是能量来源方式不一样。这种热水器优点就是不用担心有毒有害气体中1毒，但是受能源供给方式制约，停电就不能用，电热水器哪个牌子好，而且一定要可-靠接地，防止漏电事故发生。
储热式：有储存热水的水柜，工作方式和即热式有点区别，这种热水器会保持储水柜中的水温长时间到达你设定的温度，解决了即热式电热水器停电就没有热水的尴尬，适合偶尔停电，热水需求又不是很大的家庭。缺点就是，由于储水柜储量有限，如果短时间大量使用热水的话，是跟不上的，储水柜有一定体积，需要占用一定空间安装。
燃气热水器的功率要比电热水器大很多倍，就拿一个8升的燃气热水器和40升的电热水器相比较，美的电热水器，8升的燃气热水器的功率相当于16～17KW，而40升的电热水器一般为3KW左右，这也是为什么燃气热水器可连续供应热水的缘故，那么电热水器是否也可做成16KW的呢，那是不可能的，因为家用的电表、电线都无法承受。即使就是3KW，如果在夏季空调使用期，用电紧张，再使用电热水器，后果可想而知。
部分消费者在购买时比较倾向于价格高的热水器，以为“钱能买个放心”。有关指出，这是一个消费误区。购买热水器时除了要考虑，还要依据自己的情况而定。比如说，速热式电热水器，根据住房的面积来购买，如果面积大适合购买热水器，能够满足多个人同时使用。面积小，除了要考虑热水器容量还要考虑供水模式。市民选购热水器心中没主张热水器作为一种家庭型消费品，使用寿命一般在5至6年以上，因其与人的安全相关，是消费者购买时关心度很高的一种家庭生活用品。
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