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视频作者:武汉金汇鲜商贸有限公司
武汉金汇鲜商贸有限公司深耕恩施地域特色农产品的加工与销售运营,“零号土猪”是公司主导运营的鲜肉,年猪计划是零号土猪主打的一款F2C定制产品项目。金汇鲜充分整合上下产业链,充分连接产品链、供应链、销售链,形成系统化的运营流程与高1效的经营管理体系。未来金汇鲜将立足武汉,面向世界;做好农产品出品标准及产业链整合的同时,占领市场,实现立体化运营。
新鲜猪肉与冷冻猪肉有什么区别?新鲜猪肉拿在手里,有种稍微粘滑,肉质松弛的感觉,粘滑是因为附有猪油,松弛是因为没有冷冻过,肉纤维内的水分布均匀,肌肉纤维的弹性保留完好。冷冻过的猪肉自然解冻之后,总有一部分速冻仓空气中的水分会渗入肉内保留,重量会增加。超过保质期的冷藏猪肉颜色黯哑,零号土猪批发价,感觉发黄或发黑,尤其是肥肉膘和猪油更加明显,解冻后失去弹性,用手触摸感觉和木材一样没猪肉的质感,解冻后会释放一些粘手的液体,并且气味难闻。

恩施土猪是恩施山区土猪的总称,是湖北省畜禽遗传资源保护目录中的畜禽品种,属西南型肉脂兼用型猪种,具有适应山区环境条件,耐粗饲,肉质细嫩,宜于加工火腿、熏肉等特点。早在明清朝代,恩施黑土猪就是当地农民向恩施土司进贡的贡品。据当地老人回忆,解1放战1争时期,贺元帅在恩施武陵山脉剿匪,一次打了胜仗后,当地百姓杀猪宰牛来庆贺,贺元帅品尝了当地的黑土猪后赞不绝口,直称道:这是土猪之1王。

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产品:零号土猪
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