焦作全自动千张机多少钱,千张机哪家好?千张机器多少钱?“联浩”牌全自动千张机经过多年研究,采用全自动、全封闭、蒸汽供热一条龙生产,制造出千张机组,使千张生产进入工业化阶段。我们的机器生产、生产成本低、宽窄自调、省时省力;其制成品具有外观平整、色泽淡黄、鲜艳晶亮、保质期长、口感软筋、易运输等特点。
联浩咨询服务热线是:(韩梦佳) 在线QQ:65 微信咨询:lianhao2015 厂家包教技术培训,1对1教学,设备1年包换,10年保修。
焦作全自动千张机机械性能:
1.日产量:1800斤。
2.占地10-15平方米。
3.采用220v电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。
4.工艺流程:黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。
5.该生产线需1-2人即可生产,自动送料,备有自动跑车自动折叠千张,其产品规格,宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。
焦作全自动小型千张机器制作流程:
一、选料
要选择无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3 个月后再使用。
注:大豆浸泡时间与季节有关系。
水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮 轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆的粗细度,过粗影响过浆率,过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中,一方面会造成筛网堵塞,影响滤浆,另外,会使豆质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进 行磨料,磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右,加3%消泡剂,加热要均匀,当浆的温度达到 75 摄氏度时,即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙( CaSO4 )以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水调和均匀 倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快,操作不宜掌握,巧点卤水,以 5kg 干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐,待温度下降至 85 摄氏度,分 2-3 次倒入泡好的卤水,卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开,加少许内脂豆腐(35g 左右)。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物,易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度,然后加凝固剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内,清理好卷包布上的杂物,把已卷好的包布安装到工作台上,然后接通电源开关,打开粉脑开关。(电 压不能 220V )
六、压制
把接豆脑盘放到层包布上,打开流脑阀门,运转开始,调整压滚间隙使薄厚均匀。批包布接完后,关闭流脑口把接过流脑后的 包布搬到手动液压机上(此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作)把液压机的压杆压至第 3-4 个压力,然后停流 3-5分钟,提起手动 液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生,而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
我厂是一家从事食品类农产品加工技术及配套加工机械的研究、开发、生产、销售为一体的厂家,是全自动千张机器的生产厂家。
联浩千张机厂家提醒您:
1.购买定要到厂家实地查看。
2.要全面查看其机器的生产过程。
3.要有耐心,仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。
4.要注意点脑的稀稠,泼脑的时间和破脑质量。
5.要注意剥皮机的剥皮完整度和成品的质量。
6.要认真.全面.细致的查看其工人技术是否成熟。
7.要和厂方建立良好的沟通,方便其售后服务。
8.欢迎咨询购买客户到本厂实地考察,免费食宿,免费学习,上门安装调试,直至生产出满意的成品!
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