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视频作者：泸州巴蜀液酒业（集团）有限公司
1、用坛子存放。首先专ye的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的更好，并且越放越香。
2、放入深窖储藏。用坛子装好密封后，选择深窖储藏，zui好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，zui有利于白酒的自然老熟。
3、存放时间。一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。
在家存放白酒的方法：
1、带包装存放。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口。对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，散白酒价格，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。
3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
4、存放时间。一般酱香型和浓香型的白酒zui易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒zui好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
如何通过燃烧和化验辨别纯粮食酒与酒精酒
如何通过燃烧和化验辨别纯粮食酒与酒精酒，古坊老窖带您了解一下
1.燃烧法。取适量酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。
因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。亦可品尝剩余酒体，纯粮酿造的酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜se涩的味道；而勾兑酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股臭味。
2.化学法。使用氢氧hua钠，也就是大家平常说的烧jian，把要检测的白酒以与shao碱50：的比例放入试管中或平常家中可以加热的杯子中，然后放入热水中使其沸腾几分钟。
如果是粮食酿造的白酒，经加热试管内的白酒会变成黄色；而因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到shao碱不会起化学反应，所以纯酒精勾兑酒经加热不变色；同理，如果酒经加热后颜色很淡，那就说明该纯粮酒不纯，是在酒精勾兑的过程中添加了一点粮食酒的成分。
白酒度数越高保存时间越长，秦皇岛散白酒，而38度白酒属于低度数白酒，如果放置时间会影响口感，白酒存放时应该保持阴凉通风的环境，而且要确保白酒密封，如果白酒中出现杂质或者酒味变淡，则不能继续饮用。38度白酒能存放多少年？
1、12年时间：38度白酒可以存放12年时间，白酒的存放时间与度数、环境等方面有关，度数越高的白酒越容易长时间保存，散白酒加盟费，而38度白酒属于低度数白酒，如果放置时间过程可能会导致酒精挥发影响口感。
2、保存方法：白酒保存时应该保持通风阴凉的环境，散白酒加盟厂家，zui好放置在酒窖中保存，切勿将白酒放置在光线较强的区域，可能会导致其中的酒精物质发生变化，另外存放白酒时需要给酒瓶盖做好密封措施。
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