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视频作者：合肥宇胜信息科技有限公司
定义
化组织(ISO)把可追溯性的概念定义为：通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以的能力。建立相应的追溯体系，确保出现安全质量问题时能够追本溯源，找出问题症结所在，及时解决。将产品纳入追溯体系的两条途径是：一条按照产业链从前往后进行（Tracking），即从原粮种植基地、收购商、运输商、加工企业、到销售商。
产品追溯
支撑实现农产量安全追溯管理“统一追溯模式、统一业务流程、统一编码规则、统一信息采集”，促进食用农产品全过程追溯管理。食品追溯标准内容则应覆盖食品原辅料购进、生产过程、产品检验、产品运输、储存和销售等环节的追溯要求，为推动食品生产经营企业落实主体责任，为建立和完善食量安全追溯体系提供技术依据。
一品一码农产品追溯系统的技术原理及流程
1、生产加工：当农作物结果并成熟以后，操作员会对其进行初加工，加工人员通过RFID扫描设备自动记录下初加工的时间及操作人，保存到RFID电子标签中；
2、检测残留：进行初加工完毕后，农产品追溯系统，检测人员会对蔬菜作物进行相应的残留检测（某批次随机抽样检测），检测后，检测员会把检测信息保存到该系统。
合肥农产品追溯系统-合肥宇胜|由合肥宇胜信息科技有限公司提供。合肥宇胜信息科技有限公司实力不俗，信誉可靠，在安徽 合肥 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。合肥宇胜带着精益求精的工作态度和不断的完善理念和您携手步入，共创美好未来！
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