衡量提汁方法的提糖效率用糖分抽出率，其定义为从甘蔗中已被提取的蔗糖对甘蔗中蔗糖的质量百分数。甘蔗糖厂糖分抽出率在百分之92～97之间。
压榨提汁主要设备包括切蔗机、压榨机及其驱动装置、渗浸系统及相应的输送设备。切蔗机由蔗刀及驱动装置组成。压榨机由 3个辊子及机架构成。三辊压榨机的辊被装嵌成三角形，甜菜制糖设备出售，视其所处位置分别称为顶辊、前辊和后辊。顶辊与前、后辊间有一定的间隙。
蒸发之后就是煮糖了，甜菜制糖设备图片，这是整个制糖流程中神奇的一个环节。在这个环节中，煮糖罐会被抽成真空，并放入很多小小的糖种。糖种是糖的小晶粒。成品原糖就是在它们的基础上长大而成。糖种可以由糖厂直接从外部购买，或用磨粉机磨出来，也可以来自于煮糖产物的重复利用。一般来说，糖厂在刚建立的时候多使用前两种方式来获取糖种，而在正常生产后就多用一种方式了。
3、蔗料的破碎度及形态也是保证榨机抽出的前提。甘蔗破碎度好，蔗汁易于压出，抽出率就会提高，新疆甜菜制糖设备，当然这其中对于榨糖设备也是有一定的要求的。
4、从输蔗机输送过来的蔗层厚度均匀对提高抽出率非常重要。如果蔗层过厚，压榨不好；如果蔗层过薄，压不干蔗层，二者均影响抽出率。
5、由于榨辊的磨损越来越严重，导致榨辊的间隙扩大，使抽出率下降。
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