智慧餐厅之所以会取代传统餐饮业，原因在于，与传统餐饮业相比，智能餐厅具有以下优势：
一、智能餐厅的环境卫生、食品安全、服务便利、就餐速度都明显优于传统餐厅，
在社会不断发展、人们就餐需求不断提升的情况下，传统餐饮业的发展显得十分滞后，其传统模式的痛点和弊端也日益显现出来。从就餐环境到基础设施，再到运营管理等方面，服务水平很难得以大幅提升。
二、节约成本
智慧餐厅系统实现了用餐无需餐卡，人脸自动识别，吃多少取多少，系统自动计量扣费，大数据营养分析，手机APP可实时查看，自己吃多少取多少，大家基本上都不剩菜，“盘盘光”使得餐余垃圾减少了90%，食材采购成本降低30%，这是企事业单位职工食堂采用智慧餐厅系统后的实际效果。
当用餐者取餐盘时，人脸识别设备会自动识别用餐者信息，并与餐盘进行绑定，只要将餐盘放置在对应的位置，面前的屏幕就会显示出用餐者的姓名、菜品价格等信息。
由此可见，代表着餐饮业未来发展趋势的智慧餐厅，有着巨大的发展潜力，有关预测，未来我国智慧餐厅的市场规模可达千亿级别。
智慧餐台是做什么的？哪家公司有？如果你也想了解，那么接下来就跟小编一起来看看吧。
环云智慧餐台是一款智能管理餐厅的产品，采用自助选餐和自助结算模式，实现整个餐厅从购餐到结算的、有序，系统。可以适用于大部分餐厅。
智慧餐台是由三大部分组成的，分别是：
智慧餐台：智慧餐台出品，自主称重，节省人力成本，为用户提供多种支付方式，餐饮管理，提高服务效率以及用餐率，减少计算失误率。
智慧餐具：智慧餐台配套的餐具要嵌入芯片，芯片与餐台系统感应进行结算。
智慧餐台智能结算系统：整个操作流程无需人工参与、实现全程自助点餐、结算、支付服务。
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经营者通过后台可对菜品和价格实时更新，及时发布餐厅的促销资讯，还可以利用“智慧餐厅”系统与就餐顾客进行互动、举行抽奖等活动，增强顾客黏性。
智慧餐厅的系统优势：
1， 完善的成本核算，库存管理、收银结算等后台模块体系；
2， 节省30%-50%服务员，对服务员、后厨员工进行实时绩效考核管理；
3， 多媒体菜品展示，诠释餐厅特色及饮食文化；
4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主点餐操作；
5， 节约环保，信息及时，实时更新菜单信息；
6， 经营者外出，依然实时掌握餐厅经营状况；
7， 触摸屏硬屏密封设计，防撞防油烟。
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