增城沙浦——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司;公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
想要做好食材配送,从以下三个方向着手管理每日食材配送
确保配送车辆每日消毒
食材配送车辆是食材的关键接触场所,在验收食材货物时,也会首先检查车厢整洁,如果不合格,也会直接拒收。因此,在每一次冷链运输前后确保清洁车厢是很有必要的,一定要重视配送车辆的消毒问题。尤其是病毒高发期间,增城沙浦食材配送,更应该做好车辆的清洁和消毒工作,增城沙浦,并依次记录备案,避免对食材造成配送运输过程中的污染。
严格控制配送温度配送温度主要针对的是冷冻冷藏类商品,比如新鲜的猪肉、鱼肉、冷冻的馒头、猪肉、牛肉等,冷藏类食材从配货到运输,直到送到食堂管理人员手中,需要保持0-6℃;而冷冻类食材则需要保持在16-22℃,不可以超出这个范围,否则食材会变得不够新鲜,甚至滋生细菌,增城沙浦幼儿园蔬菜配送,对人体造成伤害。冷冻产品对于车厢的温度要求很高,在装货时、运输以及验收时,一定要及时检查车的制冷系统。
拣货及配送人员健康及消毒管理
冷链配送到了食堂等目的地以后,货物的交接及验货流程也非常重要。除了验货人员要仔细清点数量,做好食材监控把关外,对接的工作人员也需要做好食品安全接触准备,穿着规范的工作服,戴好防护帽口罩手套,提前做好接触食材前的消毒准备。验收合格后,将食材原料时间分类储存保鲜。
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食材配送1、直接配送:需要的蔬菜及食品经过挑选、检验、包装。
2、半成品配送:需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装。
3、精细加工配送:需要的蔬菜食品及肉类经过检验,蔬菜去根,去老叶,肉类去皮毛,洗净由员工切配成块、丝片、段、沫等形状经过油过水程序加配上各种佐料和辅料(例如:配上盐、酱油、味精、姜、葱、蒜等)送到。

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生鲜配送系统
1、系统可以智能化合并订单,一键打印采购、分拣、配送单,用软件代替人工计算,便捷,不会出错。
2、根据不同客户及周期设置价格体系,提供多种价格策略,自动关联客户定价,省去靠脑子记忆的传统繁琐方式,让客户定价不再困难。
3、支持客户级别与权限管理,可对客户进行分类从而设定价格,做到不同客户不同价的管理,还可以针对客户设置价格显示权限。
4、系统支持功能授权和数据授权,不同的岗位(订单处理、采购、分拣、配送)所配置不同权限,各个环节工作。
5、系统提供强大的智能分析报表,自动生成各类统计报表,多维数据穿透,从各自角度统计分析企业经营情况。实时对账功能,让资金回笼。
通过生鲜配送平台管理系统可以将订单环节进行信息化处理,帮助企业取代电话、手写等传统订货方式,实现移动订货下单、商品采购、分拣、订单处理、库存、价格管控、客户管理、配送、报表统计等信息的在线管理,构建企业专属的客户订货电商平台。
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产品:和康食品
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单