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视频作者:诸城市丰昌机械有限公司
夹层锅分类电加热导热油夹层锅规格型号
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卤肉夹层锅,蒸汽夹层锅,可倾夹层锅应用在食品加工的各种产品,比如调料、凉粉、中药、果酱、卤肉、炒菜等各种行业需要熬制、蒸煮、炒制的东西,都可以用到夹层锅。
夹层锅主要由锅体和可倾架或撑角组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热或者电加热。
锅体材质:
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),电加热导热油夹层锅规格型号,外涂防锈漆;
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
电加热导热油夹层锅规格型号




燃气夹层锅结构及材质电加热导热油夹层锅规格型号
燃气夹层锅结构及材质 燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。该设备采用液化气或管道煤气为热源,莲蓉电加热导热油夹层锅规格型号,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造。可以配置控温系统或搅拌装置。五、燃气夹层锅操作方法 打开气阀,点燃燃气,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。 燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。该设备采用液化气或管道煤气为热源,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造。可以配置控温系统或搅拌装置。五、燃气夹层锅操作方法 打开气阀,点燃燃气,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。
1、本设备内外锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。内锅体采用碟形封头,自动冲压成形,精细焊接工艺。
2、采用电磁加热方式,具有升温快、无明火、无有害气体,对周围环境无热辐射,安全性能稳定,蜜饯电加热导热油夹层锅规格型号,外观整洁等特点。显著改善工作环境和卫生状况,并且比传统电加热方式更加节能,节电20%—30%。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,并且自转与公转同步按比率运行,能增强的炒制效果。锅内无搅拌死角,刮板与锅体的贴合度高,刮底更,不容易产生糊锅现象。
4、采用设计的四头搅拌桨叶,搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成,耐高温、无毒,符合食品生产要求。
5、采用变频调速,动力、转速可以任意调节,运行更平稳。
6、自动控温和温度显示,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好。
7、全自动液压倾翻锅体,炒糖电加热导热油夹层锅规格型号,实现搅拌器与锅体分离后进行液压倾斜倒料,倒料无死角,易于清洗,节省人力,降低劳动强度。

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