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视频作者：诸城市丰昌机械有限公司
丰昌杀菌锅的杀菌方式上
分有三种：蛋白饮料杀菌锅蛋白饮料杀菌锅哪家好
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蛋白饮料杀菌锅蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，蛋白饮料杀菌锅哪家好，所以这种方式热分布不是均匀。蛋白饮料杀菌锅蛋白饮料杀菌锅哪家好
3、蛋白饮料杀菌锅淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品蛋白饮料杀菌锅蛋白饮料杀菌锅哪家好
海参杀菌锅蛋白饮料杀菌锅
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现在市面上的 锅门大部分还是采用传统的用手转动锅门使法兰间的齿转开后再打开，在实际操作中发现，杀菌后的锅门特别不容易打开，一般力气小的还打不开锅门。有的厂家碰到因操作特别吃力导致杀菌操作岗位特别难招到员工。虽然市面上也有厂家生产自动门，但单成本高导致设备价格也高。
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