饭店彩色果蔬豆腐机-小型多功能豆腐机
豆制品行业一直以来大豆的选择也是关注的，大豆挑选对于豆制品机械加工也是有影响的,豆浆质量的好坏很大程度上取决于大豆原料的质量。正常情况下没有发生霉变，或者没有经过变性处理的大豆原料都可以用来做豆浆。豆制品机械中，要对做豆浆的大豆原料进行正确的选用，选择颗粒饱满光亮、无虫蛀、无滥瓣、无霉变、无瘪豆、无虫咬的大豆。原则上选择新豆作为豆浆原料，这样选择的理由是新豆好比一个人的壮年期，精力充沛，内部元素结构完整，豆制品机械生产中用这样的大豆生产的豆浆味道鲜美，浓度高，没有异味，口感优良。当然这里所说的新豆并不是刚刚从地里收获的大豆，而是经过2-5个月储存的大豆。刚刚收获的大都还没有的成熟，蛋白质还处于游离阶段，稳定性差，豆浆的得率就会降低。而经过一段时间储存的新豆经过了养精蓄锐的修养过程，蛋白质更加稳固，出产率自然就高了。
