国内迄今大的用户是造纸行业，每年用8万多吨变性淀粉，1997年纸及纸板年产量已达2700万吨，藜麦加工成套设备定购，变性淀粉用量只及纸及纸板的千分之3。
近几年，组织了多项玉米变性淀粉技术产业化开发，实现了关键设备国产化，藜麦加工成套设备惠，逐步解决变性淀粉品种少、系列化程度低，部分产品还需进口的状况。部分产品可替代国外同类产品。2004年，变性淀粉实际产量在50万吨左右。
加工意义
古今中外，无论是贵为帝王将相，藜麦加工成套设备批发价，还是平民百姓，喜欢吃些玉米类食品的不乏其人，为此，先辈开发了许多种玉米的吃法，为我们留下了宝贵的饮食遗产。营养学家一致公认，在人类所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是高的。
玉米所含维生素是稻米、小麦的5-10倍。玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、 蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等。
综上所述，工业玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业，藜麦加工成套设备，是玉米总消费中增长快的部分，玉米加工在食品、、化工等领域得到了很多应用，正处于高速成长期，未来需求前景看好。随着玉米加工业程度不断深化，产品链不断拓展和延伸，玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。
工艺流程
原料→筛选→脱皮、脱胚→加水搅拌→成型→冷却→烘干→筛选→成品→包装
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