食品净化车间的要求
食品生产企业面临的食品安全隐患重重，对于食品企业参照GMP
执行势在必行，也是食品企业改善环境，
务求满足消费者的更高要求的工
作之一。
不断在食品行业出现，这就需要在高标准的食品生产企业进行改革，杭州食品车间净化，
成功则生存，失败则会被市场淘汰。对于过去低投入、高产出的食品行业将不会再重演，现在将会是高标准的投入，
在获得消费者认可情
况后从而赚取利润。下面给大家分享一下关于食品厂车间净化的要求。
1、车间的结构：
食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。 
2、车间的布局：
车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，
又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。
3、车间的地面、墙面、顶面及门窗：
车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，
不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。
食品车间为什么要做净化|济南康汇净化
简洁的回答就是：净化车间能处理掉空气中的尘埃粒子，食品车间净化设计，从而去除附着在上面的各种细菌，提高产量，食品车间净化费用，延长食品保质期。保障食品安全。
食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。
影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触的设备（工器具）、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间（区）的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，食品车间净化施工，其控制对象包括尘粒和微生物。
食品厂车间净化的要求。
供水与排水设施：
车间内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，
供水管路应尽
量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%
的倾斜度，以保证车间排水的通畅。 
控温设施：
加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，
肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18
℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。 
为了给食品厂车间净化的工作人员一个良好的工作环境，
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