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视频作者：河南迈特思机械设备有限公司
金鲳鱼干的加工步骤：
1. 准备成熟的鱼种。
2.打开剖腹，清理里面的，使之干净，不留异物，在鱼的两面中间各划三四刀，但不要切断。
3. 腌制，虾皮干燥箱制造厂，先将腌料放在鱼肚内，涂抹均匀，将黑胡椒粉和湖盐等相关配料倒在鱼的表面（根据不同地区的口味不同，配料也不同，涂抹均匀，手指抓揉，揉至湖盐溶入鱼皮，腌制后静置一会至入味，即可推入烘房。
4、将腌制好的鱼放在烘盘上，每层之间要留出5厘米左右的空间，以利于风量的通过和鱼身的水分排出，将烘盘推入烘干箱。
5、海产品烘干设备烘干时间和温湿度的控制：在控制时间的同时，还要控制温度湿度。一般分为两个阶段进行干燥。一阶段，控制，温度20℃左右，湿度一般在40%左右，烘烤时间5小时。二阶段的温度一般为35-40℃，湿度控制在15%以内，干燥时间为8-10小时。干燥过程中注意排湿。
6. 包装。当干金鲳的含水量达到要求时，即可停机。后阶段35-40度对应的时间也可以根据干燥情况适当延长1-2小时。一般13-15 小时通常可以干燥一批。待鱼冷却后包装。海产品烘干设备烘干的金鲳鱼表面不易结硬皮，颜色非常漂亮。还可用于烘干牛肉干、腊肠、腊肉、鱼干、虾干、鱿鱼干等，效果也很好。
此后，许多渔民以及水产品或海产品加工厂采用燃煤、烧柴和发热管来烘干虾仁、虾米、虾皮，虽然时间短于太阳，但往往由于缺乏人工经验、温度湿度掌握不到位，容易出现烧焦，烘干不均匀，造成质量差、口感不稳定，而烧煤炭柴火带来一些不必要的污染和隐患，也给虾仁、虾米、虾皮的干燥带来了浪费和损失。
因为传统的一些烘干方式与烘干高设备的能耗、污染都比较大，因此，很多的渔民、以及水产品或海产品加工厂都纷纷引进了更为环保、节能的升温加热烘干除湿为一体的热泵烘干机，虾皮干燥箱多少钱，这是一种只需要消耗少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。
海产品烘干设备鱼胶烘干机的组成1、主机空气能热泵烘干设备主机。2、烘干房聚氨酯发泡保温烘房，用来摆放物料，极大程度的保证烘房热量不流失，使烘房升温3、风机和风机架将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。
4、推车和托盘用于放置物料，304不锈钢材质，陕西虾皮干燥箱，耐腐蚀，提高使用寿命。鱼胶含高蛋白不宜高温烘干，中温烘干鱼胶（温度在40℃-75℃之间）是合适的烘干温度，高温度不宜超过75℃烘干时间在15小时之内，根据时间调节温度和湿度。鱼胶烘干机可以通过微电脑控制烘干参数，省时省力。干的鱼胶要保存，在天气冷的时候，可以装在封口袋里找个不潮湿的地方放着就行，隔上两个星期看一下，虾皮干燥箱生产厂家，如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以继续存放。
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