无尘车间在实际生活中有哪些作用？
首先，食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。
影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触的设备（工器具）、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。食品生产用洁净间（区）的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，其控制对象包括尘粒和微生物。
空气中的微生物无处不在，并常附着在尘埃粒子上，随着尘埃、雾滴及皮屑、毛发等传播。空气中的尘埃粒子越多，菌群附着在尘埃粒子上的机会越大，传播的机会也增加。同样，病毒也会附着在尘粒上并进行传播。因此，控制空气中尘粒的数量就可以控制附着在其上的微生物。
各种微生物的大小可如图1-1所示。大部分微生物在于0.3m。病毒是非常小的微生物，大约在0.005m以上，其次是立克次氏体。菌群种类很多，多数在空气中以群体形式存在。常见的大小为5.5～6.5m，大小为3.1～3.9m，采用有效空气过滤器(0.5m，过滤效率≥99.9%)基本上可将它们除去。
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无菌车间外要设一个缓冲间、净化风淋间及更衣间。增强化验平安打点 化验室的平安打点涉及到特种功课使用等安 全重点，化验操作是公司平安打点的重点环节之门应具有滑腻和不吸水的概况，负压病房制作，严密，并按照各车间的现实需要，设置纱门、纱窗、水帘、风幕等防蝇行动措施。
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