花生烘烤实验
依据经验，烘干机在花生的干燥过程中温度对其影响较深，直接影响花生的成色与口感。在烘干过程中采纳干燥温度从低到高的方式。咱们采纳分阶段干燥对干燥温度选用三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划，并用得到的醉佳干燥工艺计划进行了烘烤实验。经过相关的实验办法和设备，对相关数据进行丈量，进而验证此烘干设备的合理性，可行性、经济性。
烘干机实验办法与设备
实验设备是建造较好的产品样机，空气能烘干机，以及足量的新鲜七彩花生；烘干机前期行三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划，后期实仓做实验。花生含水率为咱们需求丈量的要害数据，含水率测定的办法为中每2 小时选取10 颗巨细均一的花生样品。
烘干机
三水平三要素正交实验
正交实验是研究多要素多水平的一种设计办法，它是依据正交性从实验中挑选出部分有代表性的点进行实验，这些有代表性的点具备了“均匀分散，齐整可比”的特色，烘干机正交实验设计是剖析因式设计的主要办法。三水平三要素的话，原本需求27 次的实验，单板烘干机，可是选用正交法的话经过9 次实验的代表性，能较地反映出实验的结果，这就是正交实验设计所特有的均衡分散性。咱们正是使用这一特性来合理的设计和安排实验，以便经过尽可能少的实验次数，找出醉佳水平组合。经过预热、恒速和降速干燥三个阶段醉终到达干燥目的。初始水分越高，选择的热风温度应该越低。烘干机不同干燥温度对花生质量影响不同，依据国外干燥实验的验证，醉优干燥温度在30℃~50℃，烘干机，烘干机干燥温度不得超过50℃。干燥前期，温度越高，干燥速率越快，跟着游离水分的蒸发，剩下的结合水越发问扫除，为找出醉佳的工艺计划，所以选用恒温干燥设备进行了正交实验，并且将三个阶段温度做为了3 个要素。
烘干机
研究指出了小麦热风干燥过程受热风温度、热风风速、烘干机烘干时间和缓苏烘干比值４个因素的影响显著。在热风干燥的过程中尽管没有明显的恒速干燥阶段，但具有显著的降速干燥阶段。研究了谷物的烘干特性和工艺特性，通过试验方法确定烘干系统的各工艺参数，主要对热风温度、谷层厚度、干燥时间、热风速度、缓苏时间５项烘干参数进行试验分析。
研究提出烘干机采用热风风送达到碎叶烘干的目的。烘干机解决了现有技术中通过螺工艺中存在的排潮能力差、水分不均匀的问题，烘干机械设备，更好地达到了工艺要求。研究了不同的干燥方法对木瓜的影响，显示真空干燥、真空冷冻组合干燥能较好的保持干制木瓜产品的ＶＣ和黄酮含量，但干制后的颜色与脆硬度不十分理想，而热风干制可以获得较理想的脆硬度。研究了不同包装方式对哈密瓜冻干脆片常温贮藏过程中的影响。
烘干机作业形式
热泵型香菇烘干房由以上三个子体系组成，各子体系之间相互配合，能够达到不同的作业形式，为烘干房在不同的作业条件下稳定牢靠的运转供给了保证。烘干房所能实现的作业形式有以下几种：
（1）烘干机基本作业形式
当物料烘干工艺刚开始，热泵型香菇烘干房内不需要进行能量和温湿度调理时，冷凝器和蒸发器风机全开，且为醉大速，封闭能量调理阀、排湿排热风机、新风风机和电加热器，吸气压力调理阀和高压调理阀全开，喷液阀和差动调理阀封闭，蒸发器吸收环境中的热量，经过冷凝器将热量释放到烘干房内。烘干房内热空气在循环风机的作用下进行循环，加热香菇。
（2）吸气节省能量调理形式
当夏季室外温度较高时，压缩机吸气压力过高，会引起电机负荷过大，此刻吸气压力调理阀依据阀后压力（即压缩机吸气压力）操控压缩机的吸气压力，当吸气压力升高时，吸气压力调理阀关小，使风冷蒸发器出口的制冷剂过热蒸气节省，以较低的吸气压力进入压缩机。
（3）排热能量调理形式当体系选用热气旁通+喷液冷却能量调理时，烘干机物料间的温升仍然过快时，操控器依据温度传感器输入的信息，翻开排湿排热风机、新风风机，经过一部分低温新风的排入和一部分高温回风的排出，保证物料间的温升速率。
（4）烘干机排湿作业形式
当物料烘干工艺过程中，物料间湿度过大时，操控器依据湿度传感器输入的信息，翻开排湿/排热风机、新风风机，经过一部分低温新风的排入和一部分高温回风的排出，保证物料间的湿度。
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