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视频作者：乳山市虹洋食品有限公司
说起海带，盐渍裙带茎，相信很多人都比较熟悉，但是谈及裙带菜可能很多人都不太了解了。
虹洋食品小编讲述裙带菜简介：
与海带一样，裙带菜也是一种大型的褐藻类食物，裙带菜的藻体呈现出褐色，大约2M长的样子，裙带菜的幼体与海带的幼体看上去十分相似，但是长大之后的外观与海带看上去还是具有明显的区别。裙带菜的外形看上去像一把大的破葵扇，也很像，裙带，所以被形象的称之为裙带菜。
裙带的食用方法
如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的口感。
1.凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，盐渍裙带茎段，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。
2.涮火锅：直接下锅即可。
3.做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，裙带，即成美味海藻鲜汤。 4.做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即食裙带菜，即成各种风味饺子。
海中蔬菜里的裙带菜也是很爽口的一道菜，说到海带大家可能熟悉，而对他的“表亲“裙带菜就有一点儿陌生了。实际上他们成分相似，我国古代常将海带、裙带菜作为同种药材。裙带菜属海藻类植物，高1-2m，宽50-100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片比海带薄，外形像裙带，故取其名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富。
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