食品厂净化的标准
食品生产企业面临的食品安全隐患重重,对于食品企业参照GMP执行势在必行,也是食品企业改善环境,务求满足消费者的更高要求的工作之一。面对细jun超标、大肠菌群超标、
黄h曲霉细x菌毒d素超标等事件不断在食品行业出现,这就需要在高标准的食品生产企业进行改革,成功则生存,失败则会被市场淘汰。
对于过去低投入、高产出的食品行业将不会再重演,现在将会是高标准的投入,在获得消费者认可情况后从而赚取利润。
关于净化工程空调箱的选择,应考虑所处的气候环境。如在冬季气温低、空气含尘量大的北方地区,则应在通用的空调机组上增设新风预热段,采用淋水式空气处理方式,使其既对空气洗尘又使其产生热温交换达到所要求的温、湿度。而在气候湿润,电子车间净化装修,空气含尘浓度较低的南方地区,则冬季也无需对新风预热或亚过滤。
净化工程空调箱配套风机好采用变频风机,这不仅节能,还可灵活调节风量风压。洁净厂房设置电话,对讲电话,电子车间净化工程,可以减少人员在洁净区走动,减少发尘量,清远电子车间净化,也可在万一发生火灾时及时与外部联系,也为正常工作联系创造条件。此外,还应设置火灾报警系统,防止火情不易被外部发现而造成重大经济损失。
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通风与采光:净化车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风,通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,电子车间净化施工,则换气量应不小于 3 次/小时,采用机械通风,净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。靠自采光的净化车间,净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1: 4。净化车间内加工操作台的照度应不220Lux,车间其他区域不110Lux,检验工作场所工作台面的照度应不540Lux,瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux,并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。
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