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不锈钢材质在厨房设备的应用中有哪些优势呢？
一、防水不怕热，防污渗性好，永远亮新；
二、不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛；
三、不锈钢厨具防冲击性好，硬度高；
四、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，酒店厨具哪家比较好，永远不开裂；
五、由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射；
六、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生细菌；
七、好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹。
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商用制冷设备使用时间
商用制冷设备一般指商用冰箱、平冷工作台、制冰机、雪花机、冷库等。其主要部件是压缩机、保温材料、电子控制系统。市场上一些常见的制冷设备正常使用寿命为8-10年，作为一种制冷设备，“电老虎”用了十年的冰箱耗电量是初使用时的两倍。如果冰箱噪音太大，耗电量大，制冷效果差、漏水、运行时抖等，需要更新换代了。由于冰箱太旧，身体的许多部位积聚了越来越多的灰尘。如果不清洗，容易造成短路，忻州酒店厨具，保鲜杀菌功能会退化，导致食物串味，无法保鲜;同时，制冷剂也会泄漏，污染环境，危害健康。
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厨房设备的搭配 ：
按照酒店厨房工艺流程布局：
要根据厨房实际需要进行厨房工程，按照工艺流程顺序布局设备，确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、物流顺序、操作动作，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。
厨具采用人性化的厨房设计：
考虑人员使用顺手方便，设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台、切配工作台与水池、碗柜、货架等配属设备。如果厨房把工作台、水池、台面立架配合使用的话，刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保鲜、取放方便、操作方便。
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