作为厨房设备的标志性企业，万家欢公司期望变成带给整个市场不一样的变化，我们一直强调只有质量可靠、性能的产品才能带给广大用户不一样的体验，为此我们设立了独立的科学实验基地，让一部分人才专门研发设备升级和性能问题。鼓励车间多生产勤工作，依托扎实的作业功底策划更有有利于客户的产品，让一朵金花开在我们的市场上。
换气设备要好
厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，食堂厨具工程，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。厨房应该有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除厨房设备在工作时候所产生的油烟味儿，厨具工程，而且也能让室内的光线更明亮。在餐厅比较好加装换气设备，文山商用厨具工程，吸走漏网的油烟。这样看清来厨房卫生就比较干净，看起来都舒服，工作起来更加带劲。
油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，厨具工程哪里实惠，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。
严格遵守活发大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、以及警告、开除处理，在出现火灾事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究责任的权利。
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