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视频作者:乳山市虹洋食品有限公司
麻辣小海鲜配方
泡椒口味清爽鲜辣,口味特别,将海鲜做成泡椒凤爪的风味,冷藏后食用十分美味!
具体配方做法如下:
1、 家乐酸辣鲜露 100g
2、 香糟卤50g (泡椒风味必加调料)
3 、凉开水 500g
4、 盐 25g
5 、白糖 10g
6 、白醋 10g
7 、湘君府小米辣泡椒150g
8 、鸡精 20g
将以上调料按比例混合即为泡椒汁,然后使用该泡椒汁炮制各种小海鲜。

如果您嫌呼太麻烦,虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧!营养、美味、方便、便捷。
裙带制作
裙带制作可以分为以下几个步骤:
准备材料:裙带菜用水清洗干净,卷成小卷,切成合适的大小。
焯水:锅中烧开水,将裙带菜焯烫一下。焯水时间要短,约1分钟,以免裙带菜变软。
准备调料:蒜末、芝麻、辣椒面、香菜、盐、白糖、生抽、米醋、芝麻油等。
调味:将裙带菜放入碗中,麻辣小海鲜,加入调料,搅拌均匀。
摆盘:将调味后的裙带菜摆放在盘中,即可享用。
制作裙带菜时,需要注意以下几点:
裙带菜容易变软,因此在制作时要选择比较脆嫩的部位。
焯水时间不要过长,以免裙带菜变软,影响口感。
调味时可以根据自己的口味进行调整,例如喜欢辣的可以多放一些辣椒面。
如果想要更加美味的裙带菜,可以加入一些芝麻油和香菜进行调味。
速冻海鲜怎样合理烹调呢?
首先,速冻海鲜一经解冻,应立即进行烹调,否则会因微生物和酶的活力恢复,引起海鲜变质和营养素的损失。
烹调的温度、时间要根据海鲜的种类、鲜嫩程度等情况而定。一般说来,烹调开始时用大火,小海鲜,烧至沸滚后即改用小火。

乳山市虹洋食品有限公司成立于2000年,是一家从事海洋食品研发、生产、加工为一体的科技型企业。公司位于人类宜居的胶东半岛、旅游养生福地----------威海乳山,小海鲜,那里的天蓝海蓝,山青水绿,有着丰富的海洋资源。依托本地海洋资源的优势,精耕常温系列盐渍海蜇、海带、裙带及其即食类产品;冷冻及常温麻辣捞汁系列产品,包括软体鱿鱼类:鱿鱼圈、鱿鱼头、籽乌、墨鱼仔、章鱼等;甲壳类:对虾、皮皮虾、海龙虾、蟹钳等;贝壳类:花蛤、扇贝、鸟贝、鲍鱼等;螺类:花螺、锥螺、海螺等休闲海洋健康食品。
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