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琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，下面介绍下荠菜。
荠菜的主要病害，春播荠菜在6月因阴雨天较多，或在秋天连雨天气，病害易发生，菜饭骨头汤做法，其叶片往往霜霉病，防治方法：一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植株通风透光，二是初见发病时，培训菜饭骨头汤加盟，可用75%百菌清可湿性600倍液喷雾防治。
骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到1老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。这是由于人体骨胳中重要的是骨1髓，菜饭骨头汤利润怎么样，血液中的红、白细胞等就是在骨1髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨1髓制造红、白细胞的功能逐渐，骨1髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，菜饭骨头汤，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
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据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
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