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排烟通风系统设备部件设置，不仅需要水电系统的支持，还需要与建筑结构和其他系统协调空间安装关系。
①空间结构：根据风量计算结果设计管道尺寸、走向、进出口、油烟净化器、风机选型等，并要结合结构空间，协调空调系统、消防系统、电缆桥架、安装位置与周边环境的关系，巧妙利用空间完成系统所有部件配置的设计。
②水电配合：系统需要水电，在系统设计时就要统一考虑具体的接点位置、空间占位、管线走向等。
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一：储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的
二：洗涤用具，太原商用厨具多少钱，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
三：调理用具，主要包括调理的台台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
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食堂厨房设备的设计应该满足食材的处理流程，比如从储存间运输到粗加工之后，经过了副食加工然后送到主食加工，或者还是其它菜的加工之后，再进行出售的，所以设备的布局应该是紧凑的，只有这样才能很好的减少操作距离，同时共享垃圾的集中处理，从而提高整个工作的效率，所以在工作的流程中，应该符合顺序，从而防止回流的可能。
在食堂厨房设备的注意事项中，如果是通过电为能源的设备安装环境，那么就不能过于潮湿或者是带有腐烂新，一些烹饪的设备就不要放在门或者还是窗边。
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