2 测试原理
2.1 动物实验和人体食品试验所列指标为强制性项目。
2.2 在动物实验中，选择大鼠肥胖模型法和大鼠肥胖预防模型法中的一种。
2.3 减少体内多余的脂肪不仅仅是减肥。
2.4 引起腹泻或抑制食欲的试验样品不能作为减肥功能食品。
2.5 每日的营养摄入量应基本保证机体正常生命活动的需要。
2.6 对身体健康无明显损害。
2.7 同一批试验样品在实验前应进行违禁药品检测。
2.9 对于不替代主食的减肥功能试验，应观察试验前后受试者的饮食和运动情况。
2.10 代主食减肥功能试验，除执行不代主食的设计指标外，还应设置体力活动、情绪、工作能力等测量表，排除有服用测试样品后无相应的fu面影响。结合替代主食的测试样品配方，对每日膳食进行了营养评估。
2.11 进行人体食品试验时，应进一步观察被检样品的食品安全性。
高架十字迷宫行为学检测：实验步骤
1、实验之前，一定要确保高架十字迷宫整个装置的清洁。这个步骤不仅仅是要求当天的实验，更加侧重于每一次动物实验完成后的清洁除味工作，动物模型实验，一定要去除上一只动物在宫体内遗留下来的尿液、粪便等，尽可能创造一个清洁、无味道的理想试验环境。同时，实验员需要记录动物的编号、日期、状态等信息；实验动物提前运送到行为学实验室临时笼架 ，
适应环境至少3H左右， 减少动物紧张。
2、将实验动物（大鼠或者小鼠）从饲养笼中取出，丽水动物实验，实验动物尽量背向实验员，将动物轻轻放在仪器宫体的区域，动物面向开臂，然后实验员迅速安静的离开；
3、打开SuperMaze或者VisuTrack动物行为分析软件，跟踪动物在高架十字迷宫仪器内的轨迹运动，自动计算指标，通常实验时长为5min；
4、实验结束后，取出实验动物，放入饲养笼，做好实验完成动物的标记信息，同时，用酒精和纸巾清洁迷宫。
5. 剥夺杆睡眠剥夺法
在标准实验室笼中采用间隙性的剥夺杆扫描进行触觉刺激来干扰自由行为的小鼠。该方法防止了人类接触和干预对睡眠剥夺的影响，临床前动物实验，并且在整个睡眠剥夺过程期间小化身体活动。此外，该程序准确且可预测。实验室动物从小都是在饲养笼中长大，基于实验室饲养笼使得动物能够保持在正常的社会环境中实施了一种相对无压力的方法来诱导动物睡眠剥夺模型，从而避免了外界环境及其他因素对睡眠剥夺的影响。此外，基于饲养笼式的睡眠剥夺仪易于组装和清洗，设计更加地人性化。
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