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酒店可以为食客提供美味的食物和周到的餐饮服务。除了厨师高超的厨艺和食材的质量，性能良好的厨具设备也起着关键作用。
一、厨房设备的设计流程，设计方案得要符合卫生防疫部门的要求。如果不达标，就不能正常运行。
二，在厨房污水处理上，应采用地沟和多级隔油处理。
三，在厨房通风技术上，应采用的双进风、低噪音、强环保排气扇技术，并充分考虑中餐设备热值高、油烟多等特点。
功能和内部设备：
设备尺寸：考虑到装修可能会改变空间的大小，装修后需要再次核实设备尺寸。尤其是两面靠墙的设备。
设备摆放：在使用方便的情况下，设备摆放整齐，避免设备尖角和人身伤害。
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不锈钢厨具在使用中，不仅在耐腐蚀性能上要比其它材质的厨具好很多，而且在清洗时都要比其它材质的厨具更容易清洗，山西学校厨房设备，还不会出现一些残留的情况。对厨具进行清洗的过程中，可以在使用前在表面涂上一层很薄的食用油，然后在火上进行烘干处理，这样做不仅清洁起来比较的便捷，而且还能延长厨具的使用期限。
不锈钢厨具使用后，其表面的水迹要擦干净，这是由于在加热的过程中，燃烧产生的和遇水后就会产生亚硫酸和硫酸，会缩短其使用期限。所以在使用一段时间后，切记要用软抹布蘸取洗洁剂擦洗，这样就可以恢复其光亮度。此外，不锈钢厨具在使用过程中，不能在水中长时间的浸泡，更不能用高温进行灼烧，山西学校厨房设备厂家，这样很容易使表面失去光泽，甚至影响正常的使用。
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不锈钢厨房设备生锈的原因有哪些？
1、装修杂质：在装修厨房时，还没有装修实行，就将厨房设备搬场至厨房中不锈钢厨房设备。墙面上的水、油渍沾附在厨具上是在劫难逃的，即使不迭时荡涤，就会引导限制侵蚀和生锈；
2、铁质货色：不锈钢水槽、洗消设备等一类的厨具厨房设备定制，运用的贯穿、紧固元件并非不锈钢材料质量，长时间遭到水、纯洁剂等物资的腐蚀，外表就会爆发锈迹；
3、纯洁溶剂：当纯洁剂、虾酱、茶渍等物资长久置于不锈钢厨房设备内时不锈钢厨房设备，就会展示限制变色、发霉、生锈局面；
4、外界成分：不锈钢材料质量遇到湿气和冷凝物资时，很简单爆发电化学反馈厨房设备定制。在安装进程中，有些杂质中断在不锈钢外表，即使没有准时进行整理，就会爆发锈斑，感化后期的运用。
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山西学校厨房设备设计-新崛厨业-山西学校厨房设备由山西新崛厨业有限公司提供。“厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台”选择山西新崛厨业有限公司，公司位于：山西省晋中市榆次区北方功能食品产业园，多年来，新崛厨业坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。新崛厨业期待成为您的长期合作伙伴！
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