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厨房设备-加热荷台柜操作规程:
1、接通电源,把“电源/关”按钮打向“电源”位置,启动后数控屏显示为当前设定温度;
2、温度设定,把“测量/设定”按钮按压一次,进入温度设定状态,数控仪屏显示为当前设定,旋转“设定调节”旋钮,直到所需温,再重按一次“测量/设定”按钮,便完成温度设定;
3、打开柜门,放入餐具进行加热;
4、升温时,可根据实际需要,拨动“高温/低温”开关来调节热功率的大小,把“鼓风/关”开关拨向“鼓风”位置,使箱内温度均匀、迅速升高;
5、注意事项
(1)本处切忌烘烤、易挥发性的物品,以防;
(2)箱体外壳必须有效接地。
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厨房设备在使用的时候,就应该注意以下几点:
①定期用湿布将表面的赃物擦净,再用干布擦干。
②避免醋、料酒等各种调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。
③机械类厨房设备,榆次商用厨具多少钱,如和面机、切片机等,使用后要及时清洁。
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酒店厨房设备的旋压工艺参数包括以下几点:
1、对于主轴转速而言,旋压工艺影响不大,不仅提高了消耗率,而且降低了零件外观的粗糙度。
2、在进给量方面,可以根据零件尺寸、表面粗糙度和旋转压力的变化来控制旋压件模具的进给量。随着芯模每转一圈,转轮沿芯模母线移动,可大大降低表面粗糙度。
3、对于可纺性,旋压工艺不仅可以将设备条件下的变形抗力降低到很高的程度,而且可以防止给定数据的旋压不出现一些不稳定和起皱的缺陷,尽量防止局部不稳定。那么对于转轮装置的角度,装置的角度不能太大。合理的角度可防止转轮前缘压入工件过深,外观粗糙。
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