乙1酸乙酯的分子式是C4H8O2，CAS号为141-78-6.是乙1酸中的羟基被乙氧基取代而生成的化合物。无色透明液体，有水果香，易挥发，对空气敏感，能吸水分，水分能使其缓慢分解而呈酸性反应。可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
醋酸乙酯是指CH3COOC2H5又称乙1酸乙酯。无色、、具有水果香味的液体，沸点77℃。工业上由醋酸和乙醇酯化或乙1醛缩合而得。主要用作涂料、硝1酸纤维素、树脂等的溶剂。
理化特性
主要成分:纯品外观与性状:无色澄清液体，有芳香气味，易挥发。pH:熔点(℃):-83.6沸点(℃):77.2相对密度(水=1):0.90相对蒸气密度(空气=1):3.04饱和蒸气压(kPa):13.33(27℃)燃烧热(kJ/mol):2244.2临界温度(℃):250.1临界压力(MPa):3.83辛醇/水分配系数的对数值:0.73闪点(℃):-4引燃温度(℃):426上限%(V/V):11.5下限%(V/V):2.0溶解性:微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯1仿等多数有机1溶剂。主要用途:用途很广。主要用作溶剂，及用于染料和一些医1药中1间体的合成。其它理化性质:
实验室乙1酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓1硫酸（加入碎瓷片以防1暴沸），后加乙1酸， 然后加热（可以控制实验）。
1、酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。乙醇的质量分数要高，如能用无水乙醇代替质量分数为95%的乙醇效果会更好。催化作用使用的浓1硫酸量很少，一般只要使硫酸的质量达到乙醇质量的3%就可完成催化作用，但为了能除去反应中生成的水，应使浓硫1酸的用量再稍多一些。
2、制备乙1酸乙酯时反应温度不宜过高，要保持在60 ℃～70 ℃左右，温度过高时会产生乙1醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后，湖北醋酸乙酯，应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。
3、导气管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。
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