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视频作者：乳山市虹洋食品有限公司
荣成海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而著称，年产量占的50％以上，是我国地理标志产品，荣成也因此被称之为“海带之乡”和“海带之都”。因海带从育苗到养殖、收割和加工与天时季节有着极其密切的关联性，因此，人们紧张、繁重的抢时劳作，形成了极赋特色的文化现象，威海海带，影响和历练了荣成人吃苦耐劳的坚韧性格。
海带丝食谱
海带口感柔韧爽滑，营养丰富，制作方法简单多样，跟吃货妹子一起来围观下吧！！！
凉拌海带
食材
海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。
做法
1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;
2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了!
食材用料：
干海带1根 泡椒2根 蒜瓣4瓣 麻油（香油）1勺 老抽半勺 生抽2勺 醋1勺 盐适量 糖半勺 花椒一小撮
干辣椒一小撮
菜谱做法：
1.干海带泡软洗净（用刷子刷净表面污垢），切成方片。
2.入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。
3.蒜泥，即食香辣海带，泡椒碎，即食麻辣海带，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。
4.热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。
5.香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。
菜谱小贴士：干海带如果泡发多了，剩下的海带晾干，盐渍海带，日后随吃随泡。
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产品：虹洋食品
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