[供应]魔芋精粉加工厂-四川魔芋精粉-魔芋精粉厂家

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视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司
 









本公司生产魔芋食品机械多年，经过不断的技术积累已经具备各种魔芋机械的制作水平。我司制造的魔芋食品机械在性能上更优，能保证产品的性能完整。科学的设备、大规模的工厂、节能水平过硬的技术人员是一家优良企业应该具备的，选择我司的魔芋食品机械错不了
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魔芋粉中葡甘聚糖含量
A.1 原理
　　魔芋葡甘聚糖经酸水解后生成D-甘露糖和D-葡萄糖两种还原糖，3，5-二硝ji水杨酸与还原糖在碱性介质gong沸后被还原成棕红色的氨基化合物，在一定范围内，还原糖的量同反应液的颜色强度呈正比例关系，利用分光光度法可测知样品中魔芋葡甘聚糖的含量。
A.2 仪器
　　分光光度计、电磁搅拌器、4000r/min以上离心机、分析天平、恒温水浴锅、容量瓶（100mL，25mL）刻度吸管（5mL，2mL）。



普通魔芋粉
用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm（40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。
普通魔芋精粉
用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度0.125mm~0.425mm（120目~40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。


 
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