对食材处理； 清洗、切穿、腌制、储存。这些都直接影响你的成本及口味，比如会切穿的一斤肉可以出30多串，不会的20多串，直接一斤就相差10到20元。对火候掌控； 到竞争对手的店里去吃了后，可能你觉得他的味道不怎么样，在这里我只需要知道这个味道，就是客人能接受味道就可以了，你能比他做得更好，那肯定更好了。 我们在了解到客人能接受的味道后，加上上面讲的对食材的挑选，配方原比例的增减，食材的处理都明白了，我们还需要多烧烤火候有足够的掌控能力。
比如：什么菜品适合用什么样的火候的大小，忙的时候，对火的调控；什么先上，什么先烤；什么烤到什么程度比较合适，这些都需要时间去做的。
对于在群的朋友尽量做到：百看不如一闻，看再多，不如懂的人跟你直接一说； 百闻不如一见，听跟你面对的顾客群不一样的人说，多功能烤串炉，不如你到你竞争对手店里一看一吃； 百看不如一做，烤串炉设备，你看多了不做，鞍山烤串炉，也是白看，建议看了就要行动。很多人现在都会选择在家自己动手做烧烤，可是没有娴熟的技术做出来的烧烤味道只是一般般而已，想要做出美味的特色烧烤，下面小编介绍的特色烧烤技术您可一定要好好学。
需要材料 ：烤炉、木炭、煤球、火机油
步骤一、将木炭和煤球置于烤炉中部，烤串炉厂家，堆成山状 ；
步骤二、将木炭的1/2 浸泡在火机油里。火机油静置吸收一分钟，用长柄点燃器将其点燃，然后放进堆起的煤球里 ；步骤三、让煤球燃烧30分钟直至表面覆满炭灰。步骤四、用长钳均匀铺开煤球即完成准备工作 ；步骤五、如果你有烟囱或废报纸，可以替代火机油。
九宝-精选(图)-烤串炉厂家-鞍山烤串炉由沈阳九宝烧烤设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。沈阳九宝烧烤设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为烧烤用具具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
产品：九宝烧烤设备
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单