洁净车间区域应有充足的水源，水质符合或接近〈生活饮用水卫生标准》.如利用城市自来水，宜尽量靠近自来水主干管网，供水量、水压应满足全厂生产、生活要求如以地下水、水库等作为水源时，须事行水质全分析，无尘室工程，为选址和水处理提供科学的依据。所以现在人们对于这种车间的设计和施工都给予了高度重视，将来车间的广泛应用也会为提升产品加工制作质量和生产效率等方面带来更多帮助。充分考虑原料供应条件。原料供应的保证程度是选址的重要依据，例如油脂加工厂，应建在大豆主产区，如果采用进口大豆为原料，则应建在航运条件较好的港口城市。
洁净区内表面平整光滑，无尘车间净化装修，无裂缝，接口严密，无颗粒脱落，防霉、防静电、避免眩光并能耐受清洗和消毒，墙壁与地面的交界处采用弧形收尾，以减少灰尘积聚，便于清洁，洁净室区的门、窗造型要简单、平整、不易积尘、易于清洗，门框不应设门槛房间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。例如，酸牛奶、乳酪和其他奶制品，果汁、加味牛奶和主菜
局部照明则是指某一地点需要特殊增加或者设置照明而使用的照明，合肥无尘室，但是一般室内的照明不会单独使用局部照明。混合照明则是指一般照明和混合照明的合成使用。净化车间的墙角，地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。食品厂净化车间的顶面用的材料要便于清洁，无尘车间生产厂家，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。洁净车间附近应有良好的卫生条件，区域内不能有粉尘、烟雾，灰沙、有害气体、性物质及其他扩散性污染源;不能有垃圾场、废渣场、粪场以及昆虫大量滋生的场所。
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