在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫1酸（发烟硫1酸和浓硫1酸各一半），加热回流。然后将乙1酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化钠溶液洗涤，湖北醋酸乙酯，再用氢氧1化钠和氯化钠混合液进行中和至ph=8为止。将中和好的粗品再用氯化钙溶液洗涤，然后加无水碳酸钾干燥。后分馏为成品。
乙醇被乙1酸酐乙酰化制得(CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H反应生成乙1酸与乙1酸乙酯的混合物，分馏后可得较纯的乙1酸乙酯。其中，分馏温度约为77℃。
醋酸乙酯和醋酸丁酯呈逆向走势。因春节长假期间，虽然醋酸乙酯开工负荷降低，但华东和华北仍有部分醋酸乙酯工厂正常生产。而过节期间市场交投稀少，因此长假过后，醋酸乙酯工厂库存有一定压力。而长假后醋酸乙酯开工率逐步回升至常规水平，醋酸乙酯工厂竞争更加激烈。尤其是华东个别厂家为回笼资金付款方式改为款到发货后，为刺激出货年后价格连续大幅下调，而其他工厂也跟跌，因此年后国内醋酸乙酯市场呈连续下滑走势。
急救措施
皮肤接触:脱去污染的衣着，用肥皂水和清水冲洗皮肤。眼睛接触:提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食入:饮足量温水，催吐。就医。
消防措施
危险特性:，其蒸气与空气可形成性混合物，遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触猛烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。有害燃烧产物:一1氧化碳、二氧化碳。灭火方法:采用抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土灭火。用水灭火无效，但可用水保持火场中容器冷却。
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