现在日式餐厅越来越受欢迎，因此也有很多的老板投资日式餐厅，下面小编就给给位老板说意思日式餐厅的餐饮空间设计该怎么做吧？1、功能组成日式餐厅的组成部分一般有人口、接待区、等候区、收银区、散座区(和式坐席或普通坐席)、吧台区(柜台席)、就餐区、交通空间和厨房后勤服务区。一般吧台区是不可或缺的部分，吧台的座位多多益善。吧台往往与开敞式厨房相结合，较为亲切、融合，满足散客的使用需求。就一般的寿司店而言，吧台就坐不仅取餐方便，节省送餐路程，还有观赏寿司师傅厨艺表演的功能。现在日式餐厅的类型较多，主要分为速食类寿司店和精致日式料理店两种，现在也有一些新派的专门旧式火锅店，它们]的平面布置要求是完全不同的。速食类寿司店主要是要跟旋转台厂家衔接到位，根据业主的财力决定是购买现成的旋转台还是订制。帶有旋转台的速食寿司店的平面布局，一般是以旋转台为中心，将席座以放l射状布置。根据宽度决定其布置方式，一般可布置一人座、两人座、四人座、六人座、甚至八人座。精致日式料理店的包房数量要求较多，平面布置时要注意席座的形式，比较新派的几乎都是垂足而坐，古韵味道较重的都是席地而坐的较多，所以要根据业主的喜好和风格把握席座的形式。席地而坐的和式坐席即榻榻米，榻榻米是-种用草编织的、有一定厚度的坐垫，标准尺寸为900mm x 1800mm，用餐区部分的平面布置应根据这一尺寸进行布置。2、交通流线日式餐厅的交通流线也主要分为服务流线和就餐流线两种。日式餐厅中送餐量较其他类别的餐厅少。 餐厅装修是一个集合人力、无力、财力的综合应用过程，其中的成本预算我们得预先核算一下估摸成本，对于业主和建筑装饰双方都是一个负责任的行为。那餐厅装修从签约到竣工都需要花费哪些成本呢？1、餐厅装修设计费 ? ? ??在餐厅装修报价中的设计费主要包括工程的测量费、方案设计费和施工图纸设计费，一般是整个装饰装修设计费用的3％～5％左右。设计的整个过程是购买方案的关键点。2、餐厅装修人工费 ? ? ??人工费是指整个餐厅在装修设计工程中所耗的工人工资，其中包括工人直接施工的工资、相关部门的合理收取费用和器械维护使用费用等。这项费用一般占整个工程费用的15％～20％。3、餐厅装修材料费 ? ? ??材料费包括主要材料费和辅助材料费。在做餐厅装修报价时，一定要注意查看报价单是否有项目名称、数量、单价与合价及总价等。项目明细过多，必须要有物料清单，避免日后产生费用计算纠纷。这项费用一般占到整个工程费用的65％～75％。4、餐厅装修管理费 ? ? ??管理费主要包括装修公司在工程管理中所产生的费用，管理费是间接地分摊到各个装修工程的费用中。在餐厅装修报价中，装修工费指导价”中规定：管理费为直接费的7％～10％。室内大排档设计理念。室内大排档是一种融合了传统大排档美食和现代室内设计理念的餐饮场所。在这样的环境中，人们可以品尝到地道的美食，同时也能享受到舒适的用餐体验。那么，室内大排档的设计理念又是怎样的呢？首先，室内大排档的设计应当注重与传统大排档的味道和氛围相结合。在装饰方面，可以采用一些传统的元素，比如老式的瓷砖、木质家具和古朴的灯具，食堂设计，让人们在用餐的同时感受到浓厚的传统风情。同时，也可以通过一些现代的设计手法，比如利用绿植装饰、采用简约的色彩搭配等，让整个空间更加时尚和舒适。其次，室内大排档的设计应该注重实用性和舒适性。在布局上，应该保持宽敞的就餐空间，让顾客在用餐时不会感到拥挤。同时，也要注重座椅和桌面的舒适度，选择合适的材质和款式，让顾客可以尽情享受美食的同时，也能感受到舒适的用餐体验。然后，室内大排档的设计还应该注重环保和可持续发展。在装饰材料的选择上，可以尽量采用环保材料，比如可降解的装饰材料、节能的灯具等，为环境保护贡献自己的一份力量。总的来说，室内大排档的设计理念应该是传统与现代的结合，注重实用性和舒适性，同时也要关注环保和可持续发展。只有这样，才能打造出一个真正让人们流连忘返的用餐场所。 黄陂食堂设计-锦汇堂装修设计(图)由武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司提供。行路致远，砥砺前行。武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为装潢设计具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：锦汇堂装饰供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
