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视频作者:乳山市虹洋食品有限公司
麻辣小海鲜
速冻海鲜的优势
1.蛋白质在零下30度的时候就自动排酸,使呤物大大降低,所以吃这类的海鲜不会。

2、原汁原味的保持了海鲜的鲜美度。它们在野外觅食的时候就捞上来,新鲜。
经过低温急冻,的保证了海鲜的,经解冻后,能呈现出鲜活的口感和充分的营养!新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好!一般现代的远洋捕捞,都会用“船冻”方式!
麻辣小海鲜的制做材料
【麻辣小海鲜】
香料投放比例可根据食客口味略作加减,卤水卤制的是海鲜原料,这款卤水一香辣为主,故香料选用的比例一定要前后统一,以免产生过浓或过淡的现象。
此卤水以香辣味鲜为主,在熬制过程中不需加油,河南蟹钳厂家,但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油,以增加成品香味、光泽。
【香料】:
香料包1包,黄栀子15克。
【辅料】:
辣椒王350克,新一代辣椒300克,红花椒50克,青花椒50克(一半装煲汤袋,一半放汤中),水35斤,菜籽油2斤,生姜250克,大葱300克,洋葱200克,白酒200克,五花肉3斤。
【调料】:
盐180克,美极烧焖汁350克,鲜辣汁150克,鸡粉250克,冰糖100克,鸡汁500克,蚝油300克,鲜味素80克。
裙带制作可以分为以下几个步骤:
准备材料:裙带菜用水清洗干净,卷成小卷,切成合适的大小。
焯水:锅中烧开水,将裙带菜焯烫一下。焯水时间要短,约1分钟,麻辣蟹钳厂家,以免裙带菜变软。
准备调料:蒜末、芝麻、辣椒面、香菜、盐、白糖、生抽、米醋、芝麻油等。
调味:将裙带菜放入碗中,加入调料,搅拌均匀。
摆盘:将调味后的裙带菜摆放在盘中,即可享用。
制作裙带菜时,需要注意以下几点:
裙带菜容易变软,麻辣蟹钳厂家,因此在制作时要选择比较脆嫩的部位。
焯水时间不要过长,以免裙带菜变软,麻辣蟹钳厂家,影响口感。
调味时可以根据自己的口味进行调整,例如喜欢辣的可以多放一些辣椒面。
如果想要更加美味的裙带菜,可以加入一些芝麻油和香菜进行调味。
麻辣蟹钳厂家-河南蟹钳厂家-虹洋即食老醋海蜇丝由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。虹洋食品——您可信赖的朋友,公司地址:山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段,联系人:陶永广。
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