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视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司
市场竞争分析：
魔芋产品根据自身的独自特性，目前市场zui大的竞争同质化竞争，主要表现在产品的设计，市场推广，产品理念价值，魔芋丝结机器定制，使用价值及营销策略相似，导致产品的市场认知度及市场价值趋近相同，缺乏实质性竞争力度。魔芋种植、魔芋精粉深加工及魔芋副食品加工一体化的业务特色。
市场营销状况：
魔芋精粉市场需求旺盛，供货短缺，公司合作伙伴需求量大，无存货。目前拟建设的魔芋副食产品，产品的功效及利益正逐渐被人门知晓，魔芋产品面对的是广阔消费市场，也是千家万户餐桌上的优选，所以目前魔芋销售的市场营销选择的是无差异的市场营销。
切片：去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状，以便烘干。切片机采用往复切片机，该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀，对大小不同的魔芋适应性强，易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机，该类机型需人工喂料，碎料多，易产生粘料和堵料现象，条件差的还可人工切片。
定色：由于魔芋去皮切片后如不立即加工，会产生严重的氧化褐变。所以，魔芋在切片后干燥前须进行定色kang氧化处理，对活性酶进行钝化，以利护色，保证产量。实际生产中，常采用SO2熏蒸控制褐变。
干燥：魔芋片的干燥曲线复杂，干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥，成品含水率13% 。
清选分级：为保证魔芋精粉的质量，从烘干机出来的干芋片须分检出叠片、褐变 片和去皮未净的不合格片，并进行分级。 粉碎研磨：把干芋片送入精粉机，芋片经过粉碎研磨，使精粉粒子表面的淀粉、纤维素等杂质被剥离、粉碎、精粉颗粒不易被破碎而被保留下。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机，该机生产的魔芋精粉质量较好。
分离：经粉碎研磨后的混合粉料，通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来，后保留下来的就是粗制精粉。
筛分：用振动筛将粗制精粉筛分魔芋，魔芋干法加工流程介绍去除少量外形较大的块茎、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉颗粒和少量的精粉粉末。
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魔芋的营养价值
1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。
2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型，贵州魔芋丝结机器，魔芋甘聚糖是易溶于水的。
3.魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。
魔芋的选购
看起来接近米白色，魔芋丝结机器价格，没有明显的杂质(如黑点、焦黄色的小颗粒、毛发、金属碎屑)，魔芋丝结机器加工，闻起来没有刺激的气味(zui好能有植物本身的清香味)，颗粒饱满均匀，手感柔滑微润，无结块或橡皮似的颗粒”。
太白的魔芋粉，可能是加了漂白剂。
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