天然色素介绍
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对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多，天然色素标准，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个食品加工行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技。开拓国际市场，靛蓝天然色素标准，大力开发“天然、营养、多功能”的天然食用色素，如胡萝ト素、黄酮类色素、花青素色素、番茄红素等。同时采用高新技术，不断提高装备水平，提高产品产量、生产技术与产品的竞争力。一改过去那种破坏和出卖资源的自我毁灭性生产经营方式，在工艺上实施技术改进，减少产品杂质，提高纯度；珍惜和培养技术人才，钻研产品的应用开发；根据市场需求，提供好、安全性高的产品，开拓更广阔的食用天然色素新局面！
天然色素都有哪些种类？
天然色素根据来源分为三类：植物色素。如绿叶中的11r绿素(绿色)、胡萝卜中的胡萝卜素(橙黄色)、番茄中的番茄红素(红色)等；动物色素，如肌肉中的血红素(红色)、虾壳中的虾红素(红色)等；微生物色素．如酱豆腐表面的红曲色素(红色)等。天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等，它的特点是无毒。
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