工业合成方法
1.直接酯化法是国内工业生产醋酸乙酯的主要工艺路线。以醋酸和乙醇为原料，硫酸为催化剂直接酯化得醋酸乙酯，再经脱水、分馏精制得成品。
2.乙1醛缩合法：以烷1基铝为催化剂，将乙1醛进行缩合反应生成醋酸乙酯。国外工业生产大多采用此工艺。
3.乙烯与醋酸直接酯化生成乙1酸乙酯。乙1酸乙酯也可由乙1酸、乙酐或乙烯酮与乙醇反应制得；也可在乙醇铝催化下，由两分子乙1醛反应生成。此外，工业上由丁烷氧化制乙1酸时也副产乙1酸乙酯。
理化特性
主要成分:纯品外观与性状:无色澄清液体，有芳香气味，易挥发。pH:熔点(℃):-83.6沸点(℃):77.2相对密度(水=1):0.90相对蒸气密度(空气=1):3.04饱和蒸气压(kPa):13.33(27℃)燃烧热(kJ/mol):2244.2临界温度(℃):250.1临界压力(MPa):3.83辛醇/水分配系数的对数值:0.73闪点(℃):-4引燃温度(℃):426上限%(V/V):11.5下限%(V/V):2.0溶解性:微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯1仿等多数有机1溶剂。主要用途:用途很广。主要用作溶剂，及用于染料和一些医1药中1间体的合成。其它理化性质:
酯化法由乙1酸与乙醇在硫酸存在下直接酯化而得。生产工艺上有连续与间歇之分。
（1）间歇工艺。将乙1酸、乙醇和少量的硫酸加入反应釜，加热回流5-6h。然后蒸出乙1酸乙酯，并用5%的食1盐水洗涤，氢氧1化钠和氯化钠混合溶液中和至PH=8。再用氧化钙溶液洗涤，湖北醋酸乙酯，加无水碳酸钾干燥。后蒸馏，收集76-77℃的馏分，即得产品。
(2)连续工艺。1：1.15（质量比）的乙醇和乙1酸连续进入酯化塔釜，在硫酸的催化下于105-110℃下进行酯化反应。生成的乙1酸乙酯和水以共沸物的形式从塔顶馏出，经冷凝分层后，上层酯部分回流，其余进入粗品槽，下层水经回收乙1酸乙酯后放弃。粗酯经脱低沸物塔脱去少量的水后再入精制塔，塔顶可得产品。此工艺较间歇法好。
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