新型石磨面粉机与传统石磨相比
2.新型石磨面粉机与传统石磨相比：由于采用了分级往复式低温研磨工艺，该工艺在保留石磨面粉营养的同时又超过石磨面粉的细度，口感柔滑筋道，解决了石磨面粉的“含石量”问题，是我国面粉加工技术的又一次飞跃。
同时，的辊式设计将石磨的转速相对提高，并且通过增加辊数增加了石磨的产量。有传统石磨每小时加工70斤小麦提高到单辊石磨每小时加工150斤小麦，双辊石磨每小时加工280斤小麦。面粉机的安装是要有一个常规步骤的，只有按照一定的顺序把每一个步骤做好，才能保证面粉机的正常试车和运转。由于磨辊是面粉机的主要部件，所以，磨辊的安装也是面粉机安装的主要工作之一。下面来谈谈面粉机安装中磨辊的安装办法和程序。
石磨面粉机主要的优势就在于转速低
，转速低它产生的温度就相对的低，这不样就不破坏小麦中的营养物质。石磨面粉大程度地保留它的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、还有碳水化合物钙、 磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特点又保持了面粉的分子结构，它是没有添加任何添加剂，在煮面的时候，大型面粉机，石磨面粉的面汤颜色呈淡黄色，而像含有添加剂的面粉它的面汤颜色都是白色。用石磨面粉制作的各种面
食口感柔韧、营养价值更高，湖南面粉机，是真正天然绿色的健康食品。
成套面粉机组对进机物料的要求
成套面粉机组可以占据整个车间，并且加工的面粉也多样化，小型面粉机成套设备，有特精粉，精粉，还有全麦粉。不管是小麦的筛选、清洗、去杂质，面粉加工成套设备皆是全自动化的操作，只需电脑控制，不需要人工进行操作，一头放麦子，另一端出来的就白色的面粉。非常方便，这也是它加工的原因。
成套面粉机组纵然生产力十分之高，但是对于其进机物料的要求也是不容忽视的。否则生产力也将会受到很大的影响。
成套面粉机组进机物料的含粉量和粒度范围决定于高方平筛、筛格和筛网配置的设计。如清粉机进料不符合要求，应从这方面改进。进机物料均匀分布在筛面全宽上。如不符合要求，首先校验筛体横向水平；再调整进料活门，活门开度原则上应一致，可根据物料咋筛面宽度上分布多少加以调节，多处开度小些，少出大些。进机物料覆盖筛面的全长，如已具备条件能否全长覆盖和筛网配置、风力大小有关。如风力正常而不能全长覆盖，可能原因是进料流量过小和某段筛网过稀。粗麦渣覆盖筛面全长，细麦渣和粗麦心如在尾段筛面上有1/2不能覆盖是常见的，可关小相应的气阀。如已覆盖筛面全长而筛上物过多，检查筛网，往往要加大筛网张力，面粉机机械，恢复正常筛面清理效果，或放稀某段筛网，或适当减少流量。
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