有关农业的部门与有关卫生的部门联合发布的食物安家标往《食物中药大残留定量》行将施行。蔬菜中到底有多少药残留，一直是老百姓关怀的疑问，其实，不一样时节、不一样品中的蔬药残留量也有不一样，让咱们来看看食物安全授教的剖析。
从品种上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬莱的农残检出率比较高的。万家欢食材配送公司介绍
说：农产品监测中间的计算显现，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。农业大学养分与食物安全系主任何计国通知记者，绿叶菜的药残留多，是由于它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃，所以喷的药也多。别的，有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等自身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。
比如说，酒店通常会有法餐或日餐，这会用到一些不常见的配菜或调味品。厨师长下了单，配送蔬菜公司，可不希望供货商的采购员居然连这个调料名字都没有听说过。再比如酒店突然来了一组尊贵的客人，临时要加几样重要的食材，酒店就希望供货商能常年储备一份冗余服务能力，随时待命随时响应，在节骨眼儿不误事。
再比如对幼儿园来说，除了价格要合理外，还会有食品安全上的要求，这里的食品安全除了颁布的法律法规外，地方食品卫生管理部门和教委还会对幼儿园的用餐食谱进行管理，有些食材大人可以吃，但禁止进入幼儿食谱。
同样，一家专注于酒店食堂的配送公司，往往也不会受街边小餐饮的待见。街边小餐饮会觉得你这家配送公司对产品的内控比我自己还高，这对我没有什么大用处，反而让你这家配送公司给不了我特别便宜的货。再比如一家主要服务于中小餐厅的配送公司，负责对客户日常维护的通常是销售人员，也就是地摊人员。而一家正在服务大学食堂、企业单位食堂的配送公司，负责日常维护客户的一般就是项目经理，而非一个普通的销售人员。
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