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视频作者:襄阳天然星食品科技有限公司
魔芋即食食品含有大量的食物纤维和水分,另有一种叫做葡萄糖甘聚露糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘聚露不能被消化酶分析,不能作为热量被利用。也便是说,魔芋即食食品是一种险些不含热量的食品。可以说魔芋即食食品是怎么吃都不会胖的,而且魔芋即食食品后会有很强的满腹感,魔芋粉厂家,天然就会克制对其他食品的摄取。魔芋粉哪家好,就到襄阳天然星。

魔芋精粉的制作较复杂,一般有干法和湿法两种。魔芋块茎中葡甘露聚糖以颗粒状存在。粗粉中去掉淀粉、纤维素等杂物即为纯净的魔芋葡甘露聚糖。颗粒大,光亮,遇碘不变色即为精粉。将芋角(片)再用精粉机粉碎10小时~12小时,再通过分选、分级再处理,过一定目数的筛子后即得精粉,出粉率50%~60%。粉碎时飞出的粉末称为飞粉,应除去。精粉中含葡甘露聚糖80%~90%。

魔芋粉主要有甘露糖和葡萄糖以-1,4健健合[摩尔比为魔芋精粉1.6:(1--4):]的高分子量非离子型甘露聚糖(glucomannan),有少量以-1,4键和的支键结构,沿葡甘露聚糖主链上平均每隔9--19个糖单位有一个乙酰基,它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20万--200万。襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售,及魔芋(调味)食品生产技术咨询的厂家。
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