一水柠檬酸
产品性能：无色结晶或白色晶状粉末，潮湿空气中易潮解，干燥空气中易风化
在150℃时失去结晶水，过热时分解。溶于水，不溶于乙醇。
适用范围：主要用于食品，饮料行业，并在医药、化工、洗涤等行业有广泛用在
食品领域主要用作酸味剂和调味剂。
包装规格：25公斤/袋。
无水柠檬酸
无水柠檬酸：
产地：山东
等级：食品级
用途：酸度调节剂
规格型号：优等级
CAS：77-92-9
含量：99.5%
密度：1.542g/cm3
目数：12—40目和30—100目
产品简介：分子式：C6H8O7 分子量：192.12
产品性状：白色晶体粉末、无色晶体或颗粒
执行标准：GB1987-2007 BP98
包 装 ：纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,每袋净重25公斤。
储 存 ：清洁、阴凉、干燥、通风处储存
主要用途：柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业重要的有机酸。1.用于食品工业。因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。2.用于化工、制药和纺织业。檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。3.用于环保。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。我国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气SO2污染严重。4.用于禽畜生产。在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5％～10％，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1％～2％柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。5.用于化妆品。柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。6.用于杀菌。柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。7.用于医药。在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离于参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离于浓度，使血液凝固受阻。
无水柠檬酸广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。其主要盐类产品有柠檬酸钠、柠檬酸钙和柠檬酸铵等，柠檬酸钠是血液抗凝剂，柠檬酸铁铵可作补血药品。
