软脂酸的钠盐或钾盐可作乳液聚合时的乳化剂，软脂酸的钠盐是肥皂的主要成分之一，其铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油墨和增塑剂中。工业上软脂酸由牛油、猪油、棕榈油等动植物油脂经皂化、中和制得。软脂酸与硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到结晶的硬脂酸产品，可以运用到化妆品行业中去。
基本简介
中文名称：十六酸、棕榈酸
化学名称：棕榈酸 palmitic acid
inci name：棕榈酸 palmitic acid
cas登录号：57-10-3
einecs登录号：200-312-9
分子式：c16h32o2
分子量：256.424
hscode：00
同义词：棕榈酸、十六酸、软脂酸、16酸、etoxazole 乙螨唑、棕榈酸(软脂酸,软脂酸,十六烷酸,十六酸,鲸蜡酸)、naa160、lunacp95、neo-fat16、lunacp95kc、loxiolep278、kortacid1698、palmitic acid、industrene4516、hexadecan acid、hexadecanoic acid、palmitic acid tech、palmitic acid, pure、1-hexadecanoic acid、palmitic acid (1.00509)、pentadecanecarboxylicacid
应用领域
1.食品添加剂：棕榈酸和其盐类常被用作食品添加剂，主要用于增加食品的香味和口感。它在巧克力、糖果、饼干等食品中有时被用作香精的基础成分。棕榈酸的性质使其被用作某些食品的防腐剂，延长食品的保质期。
2.化工行业：棕榈酸可用于制备多种表面活性剂等。这些表面活性剂在洗涤剂、清洁剂等产品中起到乳化、去污、起泡等作用。
3.医药制造业：棕榈酸在医药领域被用于制备一些药物和药物载体。棕榈酸作为一种合成原料，可用于制备一些药物中间体和合成过程中的催化剂。
4.日化行业：棕榈酸是肥皂的主要成分之一，能够产生丰富的泡沫，并具有洗净能力。同时，它也用于洗发水等头发护理产品中。棕榈酸的保湿性质使其成为沐浴露和护手霜的重要成分，有助于保持皮肤的湿润。棕榈酸也是一种常见的化妆品原料，用于制备洗面奶、护肤霜等产品，具有润滑、保湿的效果。
