商用厨房设备之绞肉机安全使用规范
搅拌机安全使用规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，中学厨房工程，敬请留意。
1、先安置机器，开通电源投料运转，检查机器是否正常运行，如有故障应及时找工程部人员。
2、投料前先把原料改切成块状或条状，不能带有骨头或冰块原料。
3、投送时不能直接用手指推送原料，应辅佐工具插送原料。
4、使用完毕，立即关闭电源，清洁各部件，主机由工程人员每月保养一次。
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酒店厨房设备采购五大解决思路
酒店厨房设备采购存在很多问题，如何解决？怎样才能很好的解决酒店厨房设备采购问题呢？广州天圣厨房设备専家整理了几个思路，供大家参考：
酒店厨房设备采购五大解决思路
解决思路一、建立完善的厨房设备购置管理制度
想要化解棘手的酒店厨房设备购置管理中存在的问题，需要酒店高度重视酒店设备购置管理，制定合理采购购置计划并严格执行。
解决思路二、降低酒店厨房设备购置成本
建立供应商管理与考核机制，明确供应商的选择标准、选择程序、供应商评价、检验等方面，与有一定资质和实力的供应商携手合作。也可制定合理预算，进行多方对比。不选择贵的，学校厨房工程，只选择合适的！
解决思路三、保证厨房设备配套采购与使用
由専业人员去制定购置厨房设备的计划，不要过度追求拥有量，而是根据实际实用来制定采购计划。
解决思路四、购置低耗能和环保的设备
尽量采用新材料、新工艺和自动化设备，选择节水、节能的厨房设备。采用环保设备，一方面保证厨房设备的正常使用，提高使用寿命；另一方面减少废弃物料排放，有益厨师长的身体健康。
解决思路五、选择専业的厨房工程公司
随着人们的消费水平提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等产业随之兴旺，云浮厨房工程，商用厨房行业迅速发展，厨房工程公司如雨后春笋般涌现，八仙过海各显神通。选择一家専业的厨房工程设计公司能为酒店餐饮省时省力省钱。
砍切原料安全操作规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
广州天圣砍切原料安全操作规范1：操作者应专心一致，操作姿势正确，且取用合适的刀具。
广州天圣砍切原料安全操作规范2：砍切过程中要小心砧板、刀具掉落，砧板下方垫放毛巾，做好防滑措施。
广州天圣砍切原料安全操作规范3：操作结束，刀应及时放回刀箱，以免刀具跌落而伤人。
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